Схемы для вышивки крестиком

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: Alexa 
Форум » Наша жизнь » Готовим вместе » Вторые блюда из птицы (Рецепты блюд из птицы (куры, утки, гуси и т.д.))
Вторые блюда из птицы
Alexa Дата: Четверг, 20.09.2012, 21:12 | Сообщение # 1
Александра
Хозяйка Кладовочки
Уфа 
Сообщений: 4439
Награды: 1030
Репутация: 3026
В этой теме делимся рецептами из птицы
Кнопка Дата: Четверг, 20.09.2012, 21:12 | Сообщение # 2
Олька
Главный хомяк
Свислочь 
Награды: 60
Репутация: 103
Недавно запекла мужу крылышки-любимая часть курицы(я, например, не понимаю. ну что там есть????)
Хочу предложить вам сначала курочку "замариновать". Когда есть время, я сначала её обмазываю специями и кладу в кефир хотя бы на часика 1,5-2. Потом заворачиваю в фольгу(или без нее) и пеку. Курочка получается очень мягкая и сочная, "пальчики оближешь"-как говорит мой муж. Если запекать в фольге, то за минут 10 до готовности я открываю фольгу. Можно намазать майонезом, чтоб корочка была более красивой.
Приятного аппетита!!!



Каждая женщина имеет право разбудить мужа в три часа ночи, чтобы спросить любит ли он ее. А если любит, то пусть принесет попить)))
Alexa Дата: Воскресенье, 23.09.2012, 19:39 | Сообщение # 3
Александра
Хозяйка Кладовочки
Уфа 
Сообщений: 4439
Награды: 1030
Репутация: 3026
Курочка с кабачками под сырной "шубкой"
Вчера готовила одно интересненькое блюдо, получилось очень вкусно. Рецептиком хочу поделиться с вами.
У нас в семье очень любят блюда с куриного филе, но не очень любят кабачки (кроме меня). А это блюдо ели и даже не заметили, что там есть кабачки.
Ингредиенты:
- куриное филе;
- кабачки;
- картошка;
- лук;
- сметана - 200 мл.;
- яйца - 2 шт.;
- чеснок;
- сыр.
- соль, перец, приправки.
Все составляющие беру на глаз, в зависимости от формы в которой делаю.
1. Нарезать куриное филе поперёк тонкими пластинками;
2. Кабачки, картошку нарезаю кружками;
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Выложить в форму, поочерёдно полоску кабачков, потом полоску картошки, лук, следующую полоску куриного филе. все слой повторяются, пока форму не будет полностью заполнена. Полоски выглядят следующим образом:

5. Готовим заливку. Для этого берём сметану,добавляем в неё яйца, чеснок, соль, перец, приправу (по желанию). Всё хорошо перемешиваем. Этим заливаем наше блюдо.
6. Ставим в духовку на 50 минут при 180 градусах.
7. Потом вынуть из духовки. Густо засыпаем сыром (потертым на крупной тёрке). И опять в духовку пока сыр не расплавится.

8. Немного дать остыть, порезать на порционные кусочки.
Вот и всё. Приятного аппетита!!!
Кнопка Дата: Понедельник, 24.09.2012, 10:12 | Сообщение # 4
Олька
Главный хомяк
Свислочь 
Награды: 60
Репутация: 103
ух ты, как красиво!!аж слюнки потекли!!!!!!!!!!обязательно попробую!!!!!а кабачки нужно молоденькие?теперь с ними уже проблема


Каждая женщина имеет право разбудить мужа в три часа ночи, чтобы спросить любит ли он ее. А если любит, то пусть принесет попить)))
Alexa Дата: Понедельник, 24.09.2012, 12:26 | Сообщение # 5
Александра
Хозяйка Кладовочки
Уфа 
Сообщений: 4439
Награды: 1030
Репутация: 3026
Кнопка, я думаю не обязательно молоденькие. Только, чтобы семена были не крупные, ну а если уже крупненькие, то можно и вырезать.
Alexa Дата: Вторник, 02.10.2012, 20:54 | Сообщение # 6
Александра
Хозяйка Кладовочки
Уфа 
Сообщений: 4439
Награды: 1030
Репутация: 3026
Куриные кармашки с сыром
В приготовлении куриных кармашков нет абсолютно ничего сложного, но итог превосходит все ожидания. Никто не устоит перед куриным кармашком, в котором скрывается аппетитная начинка из сыра. Невероятно вкусно, действительно быстро и удивительно просто! Это любимое блюдо моей семьи.
Нам понадобится:
- куриное филе -3 шт.
- сыр - 200 гр.
- яйца -2 шт.
- панировочные сухари
- белое столовое вино - 150 мл.
1. Куриное филе разморозить. Порезать на небольшие кусочки. Я обычно 1 филе разрезаю пополам поперёк.
2. Кусочки немного посолить, поперчить, посыпать приправой (по вкусу).
3. Сыр нарезать небольшими пластинками (не тоненькими), чтобы размер сыра не превышал размер филе.
4. Потом осторожно прорезать ножом в курином филе отверстие – кармашек. И заполнить его кусочками сыра (иногда в этот кармашек помешается всего 1 пластинка сыра, а иногда и несколько).
5. Разбить в тарелку и разболтать яйца. Потом надо обмакнуть в него куриное филе, а потом обвалять филе в панировочных сухарях.
6. Выкладываем готовые кусочки на сковородку с разогретым растительным маслом. Поджариваем до слегка золотистого цвета с двух сторон. Наливаем вино. Накрываем крышкой и ждём пока всё вино выпарится.
Мясо получается очень нежным и сочным.
Всё готово!!!! Подавать можно с любым гарниром.

Приятного аппетита!
Alexa Дата: Понедельник, 19.11.2012, 22:06 | Сообщение # 7
Александра
Хозяйка Кладовочки
Уфа 
Сообщений: 4439
Награды: 1030
Репутация: 3026
Курица с рулетиками


Ингредиенты:
- курица (или окорочка);
- морковь - 3-4 шт;
- лук - 3 шт;
- майонез или сметана;
- зелень;
- перец, соль, приправки.
Для теста:
- мука - 2 стакана;
- яйца - 2 шт;
- вода - 0,5 стакана;
-соль.
Способ приготовления:
1. Курицу вымыть и разделить на небольшие кусочки.
2. Обжарить курицу на разогретом растительном масле почти до готовности. Добавить лук, порезанный полукольцами и морковь, тертую на крупной терке.
3. В это время приготовим тесто. Просеиваем муку горкой на стол, сделаем углубление, разбиваем яйца, вливаем тёплую воду, посолить и замесить крутое тесто.
4. Накрываем салфеткой и даем тесту немного отлежаться. После чего раскатываем тесто в тонкий пласт.
5.Очищенную морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать, добавить зелень и посолить. Всю смесь перемешать.
6. Раскатанный пласт смазать сметаной (или майонезом), разложить равномерно приготовленную начинку, разровнять и свернуть в рулетик.
7. Рулетик порезать поперек на маленькие рулетики толщиной 1-1,5 см.
8. Выложить рулетики в сковороду, где жарилась курица, добавить немного водички и тушить до готовности.
9. Когда тесто будет готово можно выкладывать на блюдо.
Приятного аппетита!!!
natalij_g Дата: Среда, 13.03.2013, 22:04 | Сообщение # 8
Гатилова Наталия
Опытный хомяк
Новороссийск 
Награды: 13
Репутация: 12
У меня есть рецепт приготовления курицы для ленивых http://stranamasterov.ru/node/442103
natalij_g Дата: Среда, 13.03.2013, 22:13 | Сообщение # 9
Гатилова Наталия
Опытный хомяк
Новороссийск 
Награды: 13
Репутация: 12


Девочки, выставляю на ваш суд блюдо из курицы. Люблю готовить так, что бы весь процесс был недолгим, простым и не дорогим. Значит так берём два листа слоёного теста, можно дрожжевое, можно бездрожжевое, кто как любит. Застилаем им противень. Руками разминаем так чтобы растянуть на весь лист. сверху выкладываем куски курицы (можно свинину, можно нутрию, в общем любое мясо, которое не долго готовится), солим, перчим и в духовку на максимальную температуру. За всё время приготовления пару раз открываем духовку и кондитерской кисточкой смазываем курицу жиром, который вытек на тесто (что бы была румяная корочка).

Всё блюдо готово. Вкусно обалденно, а тесто просто непередаваемое!!! Приятного аппетита.
mirazhlove Дата: Четверг, 12.06.2014, 21:36 | Сообщение # 10
Еленушка
Предводитель хомяков
Киев 
Сообщений: 2891
Награды: 661
Репутация: 2259
привет всем!!!
новое блюдо для любителей куриных желудочков (мой благоверный их бы кушал и днем и ночью)!

700г куриных желудков,
2 крупные луковицы,
200~250г шампиньонов,
500г сметаны
Куриные желудки вымыть. Если есть, то снять внутреннюю жёлтую плёнку.Нарезать желудки произвольными кусочками или при желании оставить целыми. Лук нарезать тонкими полу или четверть кольцами. В глубокую сковороду налить растительное масло, выложить лук и куриные желудки.Поставить на маленький огонь, перемешать и закрыть плотной крышкой. Тушить смесь от 1 часа до 1 часа 20 минут.
Во время тушения следить, чтобы жидкость не испарялась. При сильном испарении доливать в сковороду воду.
Когда желудки станут почти мягкими, т.е. при надкусывании будут немного пружинить, насыпать к ним соль и перец.Грибы нарезать пластинками. Положить грибы в сковороду к тушёным желудкам. Перемешать, опять закрыть крышкой и тушить 10 минут. Снять со сковороды крышку и выпарить всю жидкость. Налить в сковороду сметану.Тушить под крышкой ещё 10 минут. Сковороду снять с огня и дать блюду настояться 10~15 минут. Чем дольше будет настаиваться блюдо, тем гуще и ароматнее оно будет становиться.
как по мне, так такая закусь пойдет на черный хлебушек на природе (только зеленью мелко-резанной притрусить для красоты). да и к пюрешке и гречневой кашке тоже вкусно будет. Смачного всем!!!
Спасибо за этот рецепт Крутовой Ирине.




ganzik Дата: Вторник, 30.09.2014, 22:16 | Сообщение # 11
Анюта
Новичок
Запорожье 
Награды: 6
Репутация: 6
Привет ВСЕМ! Хочу предложить рецепт Куриных крылышек по азиатски
Этот рецепт я нашла в интернете, но очень быстро прижился в нашей семье. Потому что это быстро, вкусно и недорого. Извините что без фото
На 10-12 крылышек вам понадобится( я брала 6-7)
маринад:
1 белок яйца
1.5 ст.л крахмала( желательно кукурузного, но пойдет и картофельный)
1 зубок чеснока
соль щепотка
Соус
1 ст.л. меда
2-3 ст.л. соевого соуса.
1 ст.л. кунжута
Соединить все ингредиенты для соуса. Хорошо перемешать и отставить в сторону.Белок слегка взбиваем и добавляем остальные компаненты для маринада. Подготовить Крылышки. Вымыть, высушить и разрезать по суставам. Используем только первых две части крыла. Добавляем крылышки в маринад. Хорошо перемешиваем и осталяем на 5 минут. В это время в глубокой сковороде разогреваем масло.Быстро подрумянить крылышки со всех сторон(совет- Когда подрумянятся накрыть крышкой и дать потушиться 10- 15 минут) Влить соус и жарим до готовности. Потавать с рисом. Приятного аппетита!
Форум » Наша жизнь » Готовим вместе » Вторые блюда из птицы (Рецепты блюд из птицы (куры, утки, гуси и т.д.))
Страница 1 из 11
Поиск:

Кладовочка схем © 2017
Все материалы представлены исключительно для ознакомления и оценки сложности работы. Рекомендуем приобрести оригинальную схему от производителя.
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Каталог сайтов Всего.RU Детская обувь оптом от производителя
Используются технологии uWeb